WYTRAWNE KANAPECZKI

Dzisiaj kolejna propozycja na sylwester tym razem niezawodne kanapki ale nie takie zwykłe 

                              KANAPECZKI Z KOZIM SERKIEM
                                            I WINOGRONEM 

SKŁADNIKI:

6 kromek bagietki francuskiej

2 łyżki oliwy z oliwek

70g serka koziego

Po 6 zielonych i granatowych winogron najlepiej bez pestek

Garść świezego tymianku

Świeżo zmielony czarny pieprz

WYKONANIE:

Kromki bagietki opiec w tosterze lub piekarniku skropić oliwą z oliwek, rozłożyć kawałki sera koziego połówki winogron. Posypać świeżo zmielonym pieprzem oraz liskami tymianku. Idealne wytrawne kanapeczki GOTOWE !! 

SYLWESTROWY POPCORN

Z okazji że do sylwestra coraz mniej czasu chcę wam zdradzić szybkie i smaczne pomysły na ten ostatni dzień w roku dzisiaj moją propozycją jest popcorn w glazurze myślę że każdemu będzie smakował i w każdym momencie można zrobić więcej i nie trwa to długo :)

                    GLAZUROWANY POPCORN 

SKŁADNIKI:

2 łyżki stoiłowe oliwy

200 g ziaren kukurydzy

SOS MAŚLANY:

4 łyżki masła 

2 łyżeczki mielonego cynamonu

2 łyżeczki mielonego kminu

2 łyżeczki mielonej ostrej papyki 

4 łyżeczki soli

4 łyżeczki cukru

WYKONANIE:

Oliwę wlej do płaskiego średni wysokiego garnka wsyp kukurydzę i przykryj. W drugim garnku rozpuść masło ze wszystkimi przyprawami. Gdy kukurydza już będzie gotowa polej ją sosem , wymieszaj i przełóż do mniejszych miseczek. GOTOWE SMACZNEGO 

ZIMOWE RENIFERY

          Dawno mnie nie było i mam nadzieję, że tęskniliście za moimi notatkami. Dzisiaj chciałabym wam zdradzić przepis na wyjątkowe babeczki renifery. Co prawda przepis nie jest mojego autorstwa ponieważ przed świętami znalazłam go na internecie ALE jest troszkę zmodyfikowany i naprawdę smaczny! Na pierwszy rzut oka przepis wydaje się długi i pracochłonny ale tak nie jest robi się go przyjemnie:)
Naprawdę warto go zrobić! Polecam

                             ZIMOWE RENIFERY 

SKŁADNIKI ( na ciasto):

180 g masła, miękkiego

180 g cukru 

3 jajka

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

3/4 łyżeczki cynamonu

2 pełne łyżeczki przyprawy piernikowej

180 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

2 łyżki mleka

parę włoskich orzechów ( nie posiekanych) 

SKŁADNIKI na masę :

1/2 litra mleka

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 torebka cukru waniliowego

3 łyżki cukru

2 żółtka

250 g masła, miękkiego

Oraz: precelki na rogi, czerwone płaskie groszki na noski (użyłam czerwonych m&m's), białe groszki kulki z pomalowaną flamastrem czarną kropką na oczy (ewentualnie czarne lub granatowe groszki)

Ja wzięłam rodzynki :) 

WYKONANIE:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Przygotować papilotki na stelażu lub powkładać zwykłe papilotki we wgłębienia formy. Masło ucierać z cukrem przez 7 - 8 minut, aż będzie bardzo puszyste. Dodawać po troszku jajka, cały czas ubijając. Wymieszać z wanilią, cynamonem, przyprawą piernikową i solą. Następnie połączyć z przesianą mąką razem z proszkiem do pieczenia i solą (można mikserem na bardzo wolnych obrotach) oraz z mlekiem.

Masę nałożyć do papilotek, w ciasto powciskać kawałki orzechów włoskich , wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 18 - 20 minut aż urosną, będą lekko zrumienione, a patyczek wetknięty w środek będzie suchy. 

Masa budyniowa: Odlać 1/2 szklanki mleka i wymieszać z kolejnymi składnikami masy budyniowej: mąką pszenną, mąką ziemniaczaną, cukrem waniliowym, cukrem oraz żółtkami. Resztę mleka zagotować i dolać połączone składniki masy budyniowej. Wymieszać i jeszcze raz zagotować, odstawić z ognia, ostudzić. Zmiksować masło i dodawać po 1 łyżce ostudzoną masę budyniową.

Precelki przekroić bardzo delikatnie lub połamać uzyskując kształt rogów . Babeczki smarować grubo masą budyniową, udekorować precelkami i groszkami bądź rodzynkami :)GOTOWE SMACZNEGO !!!