SŁODKI DRINK NA POŻEGNANIE

Witajcie wakacje uciekają ma z przed nosa coraz to szybciej. Jednym kończą się urlopy a niektórzy wracają  do szkoły. Zaczynam zanzdrościcć tym którzy od poniedziałku zaczynają mieć urlopy i wakacje. Trzeba jakoś uporać się z tą myślą. Może warto było by spotkać się ze znajomymi i napić kilka spokojnych drinków a o to i mój  dzisiejszy przepis :

                             MALIBU SOUL 

SKŁADNIKI:

50 ml Malibu

Sok ananasowy

sprite

WYKONANIE:

 Do szklanki nalej malibu dopełnij w równych proporcjach sokiem ananasowym i Sprite'em. Dodaj lód i udekoruj plasterkiem ananasa 

                         MALIBU FUNKY

SKŁADNIKI:

50 ml Malibu

Sok żurawinowy

Sok grejpfrutowy 

WYKONANIE:

 Do szklanki nalej malibu dopełnij w równych proporcjach sokiem żurawinowym i grejpfrutowym . Dodaj lód i udekoruj plasterkiem limonki.

                         MALIBU SAMBA

SKŁADNIKI:

30 ml Malibu

20 ml Wódki Wyborowej 

Sok z limonki

WYKONANIE:

Do szklanki nalej Malibu i Wódkę Wyborową. Dopełnij sokiem limonkowym. Dodaj lód i udekoruj plasterkiem limonki i gałązka  mięty 

                        MALIBU JAZZ

SKŁADNIKI:

50 ml Malibu

Sok grejpfrutowy

WYKONANIE:

Do szklanki nalej Malibu. Dopełnij sokiem grejpfrutowym. Dodaj kostki lodu i udekoruj plasterkiem grejpfruta. 

IDEALNE CIASTO NA PIZZĘ

Dzisiaj chciała bym wam zdradzić sekret udanego ciasta do pizzy. Dobre ciasto to podstawa smacznej i udanej pizzy. Aby znaleźć to idealne trochę mi się zeszło. Dlatego dzisiaj podzielę się z wami tym przepisem.
Idealne ciasto przede wszystkim jest na bazie drożdży a to co dodacie na górę to już wasz wybór.
Moja ulubiona pizza jest z salami, kukurydzą mozzarella i żółtym serem.  A o to i przepis na perfekcyjne ciasto.

                              IDEALNE CIASTO NA PIZZĘ 

SKŁADNIKI:

15g  świeżych drożdży 

150 ml ciepłej wody

1 łyżka oliwy

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki cukru

300 g mąki pszennej 

WYKONANIE:

Drożdże cukier i ok 50 ml wody razem wymieszać. Mąkę przesiać do miski dodać łyżkę wody i sól. Dokładnie wymieszać sypkie składniki teraz wlać rozczyn z  drożdży i resztę wody. Teraz wszystko dobrze ze sobą połączyć ciasto powinno wyjść bardzo delikatne plastyczne oraz lekkie. Dobrze zarobione ciasto należy odstawić na ok 30 min do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Za ten czas możemy przygotować resztę składników do naszej pizzy. Po 30 minutach ponownie zagnieść ciasto i rozwałkować. Teraz już tylko nakładamy na nią to co lubimy pieczemy ok 15-20 min w temp. 180 stopni Celsiusza. GOTOWE SMACZNEGO!

A o to i kilka moich pomysłów dla was na smaczną pizzę :

 

BAJECZNE KARMELOWE TRUFELKI Z ORZESZKIEM,

  Dzisiaj chętnie chcę wam zdradzić przepis na coś bardzo słodkiego i prostego. To karmelkowe trufle !!!. Robiąc je po raz pierwszy obawiałam się  że mi nie wyjdą ale udały się, trzeba tylko długo i powoli karmelizować masę ale o tym za chwilę...

W smaku przypominają mi troszkę skorupkę od Toffifi  albo krówkę ciągutkę ale i tak są pyszne. A o to i przepis

                              KARMELKOWE TRUFLE 

SKŁADNIKI:

1/2 kostki masła ( ok 125 dag)

1 opakowanie cukru waniliowego

1/2 szklanki cukru 

szczypta cynamonu ( potem jest mało wyczuwalny więc spokojnie )

2 szklanki mleka w proszku

1/2 szklanki wody

WYKONANIE:

Masło rozpuścić i wsypać cukier. Doprowadzić do stanu w którym cukier mocno się skarmelizuje i będzie brązowawy. Do takiej masy dolać szklankę wody i doprowadzić do rozpuszczenia się ponownie masy. Kiedy wszystko zacznie wrzeć dosypujemy cukier waniliowy i cynamon, dobrze mieszamy i czekamy aż wszystko się dobrze połączy. Taką masę odstawiamy i czekamy aż przestygnie. Potem dosypujemy 2 szklanki mleka w proszku i miksujemy na gładką masę. Nasza masa powinna mieć kolor karmelowy i smakować jak krówka ciągutka. Teraz masę odstawiamy aż do stężenia na kilka godzin do lodówki. Gotową masę formujemy w kuleczki nie większe niż o średnicy 3 cm 

Ja osobiście włożyłam do środka całego orzecha laskowego... i smakuje świetnie !!

Następnie należy obtoczyć np w :

- wiórkach kokosowych

- gorzkim kakao

- cukrze pudrze

- posiekanych orzechach laskowych bądź arachidowych 

- oblać czekoladą ciemną bądź jasną według uznania. 

-(ja obtoczyłam w kakale oraz zmiażdżonych orzechach- efekt znakomity)

Następnie możemy gotowe trufle odstawić do lodówki jeszcze na 10 minut. I GOTOWE - SMACZNEGO !!!

NALEŚNIKI AMERYKAŃSKIE

            Witajcie zawsze kiedy mam na coś ochotę a sama nie wiem na co myślę o naleśnikach tylko nie o takich normalnych POLSKICH tylko o tych coraz to bardziej znanych amerykańskich.
Dziś pragnę wam polecić przepis na te które w moim domu są dość częsty, gościem. Są idealne dla dzieci, na śniadanie bądź jako przekąska a naprawdę dobrze smakują z np:

                                               - kwaśną śmietanką
    -  dżemem truskawkowym, jagodowym, malinowym ( tak naprawdę jaki tylko lubimy)
                                               - syropem klonowym
                                                        - miodem
                  - musem ze świerzych ewentualnie mrożonych owoców
                  - rozpuszczoną czekoladą z łyżeczką gęstej śmietanki 30

Ten ostatni wariant lubię najbardziej ale myślę że tu już sami możecie dowolnie                                 eksperymentować i myślę  że będzie równie smaczne.

                                      NALEŚNIKI AMERYKAŃSKIE 

SKŁADNIKI:

3jajka

1/2 szklani mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

troszkę więcej niż pół szklanki mleka

szczypta soli

WYKONANIE:

Oddzielamy  żółtka od białek i do żółtek dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i mleko wszystko starannie mieszamy. Teraz ubijamy białka na sztywno ze szczyptą soli i gdy już będą dobrze ubite delikatnie przekładamy je do naszej poprzedniej masy i delikatnie mieszamy. Gotowe teraz rozgrzewamy patelnię teflonową i smażymy nie wielkie placuszki. Gdy brzegi będą już złote przekręcamy je na drugą stronę i jeszcze chwileczkę smażymy. Zdejmujemy z patelni i wykładamy na talerz teraz podajemy z czym mamy tylko ochotę. GOTOWE SMACZNEGO!!!

A o to i klika wariantów do wyboru :